BANCHETTO NUZIALE GRANE’

APERITIVO ANTIPASTO DI BENVENUTO

Lo serviamo sotto il portico del vecchio granaio con un ricco e fastoso buffet caratteristico della Locanda Erbatici

Bianco frizzante Alezeia

Succhi naturali di frutta

Acqua minerale gasata e naturale

IL CARRO DEI SALUMI

Salame di nostra produzione

Coppa piacentina

Lardo di arnad

Focaccine,pane,grissini

IL CARRO DEI FORMAGGI

Grana padano a scaglie con acini d’uva

Tocchetti di caprino

Mozzarelline di bufala

IL CARRO DEGLI STUZZICHINI

Rustici con pancetta e erbe aromatiche

Timballo di vitello

Bocconcini di ortaggi all’aceto balsamico

Torta salata con ricotta e zucchine

 

Accomodati nella confortevole Sala del Granaio serviamo

PRIMI PIATTI N 2 A SCELTA

Risotto carnaroli con porri, cipollotti e radicchio

Risotto carnaroli con erbe aromatiche

Risotto carnaroli mantecato con crescenza e rucola

Risotto carnaroli con zafferano e asparagi

Risotto carnaroli con funghi porcini

Risotto carnaroli con salsiccia e radicchio

Ravioli al brasato di manzo

Ravioli ricotta e spinaci con timo e pomodoro fresco

Garganelli con verdure grigliate

SECONDO PIATTO CON CONTORNO N 1 A SCELTA

Petto di faraona con pancetta e patate

Brasato di polpa di cinghiale con purea di patate agli aromi

Stinco di maiale al forno con patate e fagiolini

Spezzato di vitello alla cacciatora (pomodoro,rosmarino e salvia) con patate e piselli

Brasato di manzo (cappello del prete) con purea di patate agli aromi

Fesa di maiale all’arancia con patate al forno

MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA

VINI IN ABBINAMENTO

Bianco frizzante Cortese Alezeia servito per l’aperitivo-antipasto

Bonarda frizzante della Casa Confalonieri

NOTE PER IL SERVIZIO

Tra i portici del granaio serviamo l’aperitivo-antipasto a buffet appoggiato sui carri allestiti con tela iuta e gerani.

Cucina espressa sul luogo

TELEFONO 0384 886108 - 3356674428